Da Outlook durante lo scaricamento della rubrica si ottiene un errore, nel mio caso:
Dal pc con Outlook aperto fare ctrl + tasto destro sull'icona di Outlook in basso a destra e selezionare "Prova configurazione automatica posta elettronica..."
Cliccare su "Prova" e verificare che "URL rubrica offline:" sia corretto con il nome UNC interno o esterno e che il GUID (sottolineato in rosso) esista nel server in "C:\Program Files\Microsoft\Exchange Server\V15\ClientAccess\OAB"
Nel mio caso la GUID del server era diversa dalla GUID visualizzata nel client, per risolvere il problema copiare la GUID nel server e rinominarla con la GUID corretta visualizzata nel client